你相信吗？就在路边，这家不起眼的小店2月营业额有十几万。

招牌上的“大唐辣妈”，是2018年成立、河南优姿健康管理咨询有限公司旗下的品牌，乘着减肥塑形产业的东风，4年内开了13000多家加盟店。不仅在国内遍地开花，新加坡、韩国、美国等发达国家也出现了它的身影。

大疫三年，多少品牌倒下了，大唐辣妈为什么能逆势狂奔？

绕过代理商，加盟店玩出新花样

上述营业额，由一位大唐辣妈加盟店店长分享，姑且称之为A。当然，一面之词不可尽信。那看美得得·美妆连锁ERP系统的数据：以厦门为例，店铺月营业额低于2万元的约占10%，高于5万元的约占10%，大部分在2-5万元，大唐辣妈活得还不错。

按照A店长的说法，“培训4天就可以上手”，“一家店两个人就够了”，那么扣除房租水电、耗材等支出，单月结余15000元左右，难度不大，解决2人的生计绰绰有余。

光算没用，来看看具体的经营模式，大唐辣妈凭什么在个人护理及服务型美容行业井喷式发展的当下占据一席之地？

就加盟方式本身来看，大唐辣妈与其它美容院存在共同点。

它讲究整店输出，按照加盟费的不同（59800元、84800元、134800元），将门店划分为基础店、标准店和形象店3种类型，并提供相应的整体减重与局部塑形仪器、外涂与内服产品（例如肠道保健品）、区域保护等。当然，从选址到技术、营销等，总部也会为加盟者提供多方面的培训。

它的独特之处更多体现在以下3点：

（一）缩短商业链路

记者拨打加盟热线，从大唐辣妈广东市场负责人高尚口中得知，2019年，品牌由直营转为加盟连锁模式。但它改变了传统的品牌方→代理商→门店链路，由品牌直接链接门店。中间环节基本消失，一方面能压缩耗材、服务成本，赚取更高的利润；另一方面能统一部署和贯彻落实总部的经营策略，对塑造品牌形象、稳定价格体系大有裨益。 

高尚进一步介绍道，各门店日常可以自行决定和发放小福利，但像三八妇女节等重大节点，必须紧跟总部的脚步，合力产生较大的影响，不得出现乱价行为。

她还提到，总部设有专门的策划部，负责节点的海报、易拉宝、宣传单等设计，门店只需把自己的联系方式放上去，就可以进行营销，高尚把这种模式称之为“傻瓜式”运营。 

（二）用“新”选址开拓更宽泛的客群  

大唐辣妈的门店选址也区别于传统，它往往不设在商业圈，而选择租金相对便宜的民房、公寓等，把店开进社区。此外，三四级写字楼也在他们的考虑范围内。得益于选址，大唐辣妈的客群非常广阔，囊括了白领、老人、家庭主妇等群体。

值得注意的是，门店不仅是营业场所，也成为了不少经营者的居住场所，一举两得。 

吉艾·知妆优普创始人、美妆网数据中心顾问谢谦曾提过，很多遵循“前店后院”模式的美容院无法存活，重要原因之一是他们租用了商铺。地产价格疯涨，导致服务成本扭曲，提供平价服务很难盈利，不推销也很难盈利。而大唐辣妈租用民房，租金压力相对低，专心服务即可。 

（三）不再紧盯消费者的腰包

大唐辣妈能“卷”赢无数同行，平价是优势之一。盘点发现，加上办卡赠送体验次数等优惠，大唐辣妈的服务，单次价格以60-70元居多。品牌商城首页还展示了“498元挑战瘦10斤”等活动，不可谓不诱人。大众追求美的热情从未消退，但美容院的价格居高不下。整体来看，大唐辣妈的收费标准更贴合消费者、尤其是年轻消费者的需求。

假设月营业目标是2万元，则日均营业额需达到700元左右。按80%的人做300元左右的大项目、20%的人做80元左右的小项目来计算，接待7位客人即完成营业目标，比较轻松。如果一天服务10人以上，一个月的营业额将超过5万。因此，他们不必紧盯消费者的腰包。

在就业机会稀缺的年代，在经济压力与美容需求存矛盾的当下，大唐辣妈的商业模式化解了许多难题。它不仅以创业解决就业问题，还压缩了经营成本、消费成本。

找对项目，日化店“掐”赢美容院

大唐辣妈的商业模式并非不可复制，东方赫本与日化店的合作，便有异曲同工之妙。

东方赫本作为成立超10年、聚焦减肥塑形产业的品牌，目前在山东、湖北、重庆等省市设立了1200多家加盟店。近两年，品牌整合资源，提出了新的战略——将东方赫本打造成日化店中店。具体来看，是以“前店后院”的模式，将东方赫本植入到日化店，为门店引流。

过去，受疫情影响，CS渠道常常出现客流不到店的问题。就日化领域而言，许多门店尝试开辟新项目。有两大方向比较热门：一是清洁，但由于专业度不够，无法与美容院分庭抗礼，因此盈利效果不理想。二是医美，需要与专业机构合作，日化店仅起到媒介作用，对自身引客、留客和锁客没有太大帮助。

相比之下，减肥塑形更适合成为新的增长点。不难发现，大部分人对自己的身材不满意，减肥塑形逐渐成为刚需，毫不夸张地说，客户群体能从10岁跨越70岁，非常广阔。

“哪怕只是门外面贴张纸，写上‘580元减10斤’（东方赫本入门项目），都能吸引十几位顾客进店咨询。”芊婕化妆品店总经理黄川娥向美妆网展示了“平价减肥”的吸引力。

▲东方赫本店内陈设

具体来看，芊婕化妆品店与东方赫本的合作形式是：楼下售卖日化产品，楼上减肥塑形。减肥塑形项目需要在产品与技术、仪器结合下进行。其中，仪器操作简单，一位健康师20分钟内能安顿好七八位顾客。由此看来，该项目对人力的需求不算大。这对场地的要求也不高，通排五六张床即可。

芊婕化妆品店启动减肥塑形项目的第一周，日均客流量即达到20人。一个疗程一般维持一个月，需要顾客每天到店，停留时间在30分钟左右，能为楼下日化店引流。

对于消费者而言，上述的日化店减肥塑形项目性价比高于美容院。对于日化店而言，该项目是拓客与增收的工具。而且，黄川娥表示，健康师的培训时间短，甚至能一天完成。相比之下，培养一位成熟的美容师，需要两三年的工夫。

“日化店很难直接转型成美容院，除了专业度不够，经营思维不同也是问题。顾客进入美容院与进入日化店，目的不同。”恰如黄川娥所言，日化店想与美容院“对垒”，还是需要找准项目。

近年来，个人护理及服务型美容行业持续扩张，相关机构也朝着连锁化、品牌化的方向迈进。市场竞争不断加剧，在大城市表现得更明显。无论是大唐辣妈，还是东方赫本×日化店，它们的做法都透露出压缩输出成本的决心。谋划转型升级的美容院、日化店等，大可参考它们的布局，优化“人货场”配置，以更低的成本抢占市场。