面对未来的不确定性,亿佰要练好基本功|百城百店问冷暖(75)

面对未来的不确定性,亿佰要练好基本功|百城百店问冷暖(75)

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“亿佰对未来没有什么规划,能确定的就是开店,运营,做好自身基本功。”
问及对未来有何思考和准备,淮南亿佰化妆品连锁(简称“淮南亿佰”或“亿佰”)总经理范强如是答道。

《唯美工匠》记者  吴 鑫

淮南亿佰是老牌百强连锁店,也是安徽淮南区域最大的化妆品连锁店,目前共拥有27家门店,100多名员工,合作品牌包括珀莱雅、欧诗漫、韩后、丸美、自然堂、卡姿兰、UNNY、轻音乐等。那么,面对艰难的2022年,淮南亿佰发展情况如何?掌舵人范强有哪些思考和想法?


面对未来的不确定性,亿佰要练好基本功|百城百店问冷暖(75)

01

后疫情时代,客流下滑
后疫情时代,消费者行为发生了什么变化?一句话,不进店!
在淮南亿佰,客流量减少的问题同样极为严峻,范强直言,目前亿佰普遍的问题是客单数下滑。虽然因为品牌涨价等原因,客单价甚至有上涨趋势,但总体店铺营业额仍受到了不小冲击,甚至是闭店。巅峰时期,亿佰拥有30多家门店,疫情以来,门店开开关关,到目前为止,还有27家门店在运营。
除了客流量下滑的问题,疫情不知何时何地暴发所带来的不确定性,则更加为严重地影响了店铺运营节奏。今年4月-6月,上海集中暴发了一轮新冠疫情,受此波及,安徽数地也出现了确诊病例,进而,或社区、或街道采取静默措施,乃至整个城市闭关封城,此轮疫情在安徽绵延到七八月才得以结束。蚌埠市固镇县封城近20天,淮南市前后封城近一个半月,“今年上半年相当于一个半月白干,”对于疫情影响,范强也颇为无奈。
当然,疫情总会过去,长远来看,大城市对小城市、村镇的虹吸效应则正在更加长远地改变三四线城市的商业生态。范强向记者解释,“过去,消费行为局限于一地,不是在你的店消费,就是在我的店消费,高铁修通后,在便利地方经济的同时,也加大了上海合肥等大城市对中小城市的虹吸效应,人才、资源、消费加速向大城市聚集,本地消费有萎缩趋势。”
淮南地处皖中,以煤炭立市,近年来因为经济转型,本地产业无法养活太多人口,人们纷纷到合肥乃至上海广东谋出路,人口增长常年原地踏步。2020年末淮南市常住人口统计更是断崖式下跌,比2019年少了近46万人。更重要的是,淮南市虽然规模并不出众,但市内拥有5个车站,其中4个是高铁站,分别是淮南东站、淮南南站、寿县站、凤台南站。市区乘坐高铁至合肥只需要半小时,开车则只需要一小时。
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02

练好基本功
当然,无论是远虑还是近忧,在范强看来,未来模糊不清,那就得先练好开店的基本功。
淮南亿佰依靠开店挣钱,27家门店全部都是直营店,其中凤台县4家,寿县1家,隔壁滁州市定远县1家,其余门店皆在淮南市区。从结构来看,护肤占比30%多,彩妆占比较小,仅有10%-15%,其余包括洗护、牙膏牙刷、纸巾、杯子,甚至有6.9元一个的钥匙圈。
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淮南市龙湖路地下商业街,是淮南市老牌的地下购物商场,淮南当地有句俗话,所有淮南人都去过龙湖路地下商业街,在这条地下商业街,还有亿佰资历最老的一家店铺。在记者实地探访中发现,自然堂全品类,珀莱雅大红瓶,轻音乐与GM的面膜,都有不错销量,纸巾、牙膏、牙刷等大日化品类也有不少购买量,后者给店铺带来了不小的客流。虽然平均客单价较低,在100元左右,但综合毛利率却并不小,有时能达到40%。
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关于未来,范强坦言没有什么计划,当下关心的还是店铺运营-零售三要素“人货场”,条码管理,货品陈列,员工服务意识培养,精简SKU,梳理会员体系等等。“让员工明白,好顾客、老顾客是养出来的;减少割韭菜行为;多交朋友,做长线生意。”

End

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