茅台入局化妆品，又一“SK-II”将诞生？

近期，国酒贵州茅台的专利墙上又添一员——《一种酱香型白酒大曲抗菌多肽及其在制备抗炎药物中的应用》，引发众多关注。

根据专利内容，大曲是微生物以谷物为底物高温发酵而成，其中源于谷物蛋白的抗菌肽是食源性的，天然安全，具有作为抗菌药物的良好潜质。

专利显示，该发明提供的抗菌多肽对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌具有良好的抑制活性，作为天然安全的抗菌剂可当成饲料添加剂使用，也可以用于食品、化妆品或者消杀剂的制备。

由此，不少人猜测这是茅台在释放将跨界做化妆品的信号。

事实上，茅台对化妆品的兴趣并非空穴来风。

在此之前，茅台就开始了皮肤学领域的相关研究，并发表了一篇标题为《酱香白酒极端红曲高粱发酵产物对皮肤光老化的影响及其机制研究》的论文，还在化妆品学术研讨会上获得二等奖。

在这项研究中，研究人员将微生物发酵产物应用于皮肤护理用品中，以减少光照对皮肤的侵害、修护受损皮肤屏障。茅台做了一系列的研究，提出一种新型的极端微生物YX-1125与高粱的发酵产物滤液。这一成分具有抗氧化和抗炎症潜力，因而有望用于皮肤护理领域，并作为一种有特色的新原料。

据了解，茅台学院还在2020年申请了“一种从酒糟中提取复合酵母菌发酵产物的方法与应用”专利。

该专利内容显示，发明首次从酒糟中提取出了富含独具特色美肌因子的复合酵母发酵产物使之应用于化妆品制备。按照专利内所述方法制备得到的复合酵母菌发酵产物，可以应用在制造具有补水保湿和改善皮肤屏障的功能的化妆品中。

而在更早的2015年，茅台在丹寨县注册成立贵州茅台（集团）生态发展有限公司，产品主要以蓝莓酒、蓝莓饮料、蓝莓提取物的化妆品、保健品为主。

由此看来，虽然受制于企业属性，茅台如今重点还暂时集中在原料研发阶段，短期内独立开发或售卖化妆品相关产品的可能性不高，但其产业链向化妆品界蔓延的趋势已成。

大部分化妆品业内人士对SK-II“神仙水”的诞生故事都不陌生。

科学家偶然在日本一所清酒酿造厂注意到，日本清酒酿造师年迈且满脸皱纹却拥有细嫩柔滑的双手，随后经过反复研究，提炼出“神仙水”的主打活性成分Pitera，即半乳糖酵母样菌发酵产物滤液。

据了解，半乳糖酵母样菌发酵产物是一种蕴含丰富维生素、氨基酸、矿物质及有机酸的透明液体，能改善肌肤表皮层的代谢过程。这种活性成分被运用到SK-II 多线产品中，是其专利成分，也正是此成分让SK-II声名大噪，成为一大经典之作，畅销至今。

同样是酒，作为酱香白酒中的王者，茅台做化妆品，不算是根正苗红，也至少物尽其用。

据悉，每产1吨白酒，将产生2-4吨酒糟。以茅台去年产的茅台每年产生的5.65万吨基酒为例，背后酒糟的产量，则是20万吨的数量级。这些酒糟酸度大、水分含量高，若未处理得当，妥妥的是个污染源。

但“我之砒霜，是你之蜜糖”，酒糟同时又是酵母辛勤工作的代谢产物，富含美肌因子。也就是说，用茅台酒糟做化妆品，既能缓解环境压力，还实现余料再利用，且提高了国人颜值，可谓是一举多得，形成了酒业循环发展的其中一环。

其实，对茅台酒糟的利用不止是茅台在做，据环亚集团研究院副院长、广东轻工职业技术学院教授龚盛昭透露，环亚集团也正在研究茅台酒糟提取物以探索发酵技术在化妆品中的应用。

总的来说，茅台跨界化妆品与SK-II打造“神仙水”传奇有着异曲同工之妙，同时凭借茅台本身的名气，茅台化妆品或将“出生即高台”，甚至比非刚需、低复购、且非常依赖季节的冰淇淋更“火热”。要知道，茅台冰淇淋的线下店，如今已布局了20多个省份、160个地级市。

我们常常将销售亮眼、利润率高的化妆品称为美妆界的“茅台”。如今，要是茅台真的亲自“下水”做起化妆品，能再次打造神话吗？

拭目以待。