作者 | 周至
来源 | 美业新纬度
服务行业本质上是对人性和需求的满足,打造新体验只是足疗行业升级的第一步,接下来他要考虑“第一性原理”,即顾客真正想要什么?
在短视频盛行的今天,乔杉出演的《屌丝男士》《沐浴之王》等影视作品的片段持续传播,给洗浴和足疗行业带来了足够的流量和热度,但“常规项目已经有些倦怠了”等台词的影射也让社会大众对足疗行业不正规、涉黄的刻板印象进一步加剧。
互联网重塑传统行业是以提升效率为目标的,当下足疗行业要提升的显然不只是效率。2022年初,一家名为“轻印象”的足疗Spa店正式开门营业,2年后就成为大众点评平台上“北京按摩/足疗销量榜第一名”。品牌负责人彭佳毅表示,创立轻印象是团队发起的一场颠覆传统足疗行业的商业实验,“目前来看结果还不错”。
足疗行业的痛点是什么?轻印象又如何解决这些痛点?
01
伪装起来的足疗品牌
人流量最高的地铁站、密集出入的年轻人、高热度ShopMall长楹天街……常营已经成为北京消费活力最旺盛的地段之一,基于高客流、高成本等特点,新消费品牌都将这里视为运营修炼场。
轻印象的第一家店就开在常营的街角位置,门店分为三层,一层是接待和休息区,二层是足疗包间,三层是Spa区。由于门头只用中英双语标识了品牌名,开业之初有不少人误以为这是一家饭店。
在专业化和细分化成为服务行业的主流趋势后,大多数足疗品牌围绕足部进行品项设计,延伸服务也集中于采耳、按摩,但轻印象不仅推出了专业的Spa服务,而且即将上线面部美容。
到底是足疗品牌、Spa品牌,还是美容品牌?会不会什么都做,什么都做得不专业?彭佳毅意识到了消费者可能会产生顾虑,但他也给出了应对方案:“用最成熟的产品、最专业的服务、最好的体验去打消顾虑。”
在服务层面,轻印象全面学习行业标杆iSpa;在经营层面,轻印象全面学习胖东来,尤其是在服务细节和服务礼仪方面要进行系统性的培训和学习。在产品方面,轻印象的美容服务全部应用来自以色列、德国,已经被市场充分验证并获得消费者认可的产品。
经营近两年时间,这个伪装起来的足疗品牌共落地了两家门店,单店每个月的现金收入约60万元,足疗、Spa收入占比为6:4,尤其是月复购率达到了85%,这表明门店的服务黏性足够高,为上线美容服务提供了信心。
作为休闲生活服务的一个重要品类,足疗行业正在摆脱传统的经营理念,从售卖足部按摩服务转变为提供美好的休闲生活方式。传统业态能否成功升级,关键在于“体验”二字。
02
由技师推动的体验升级
别让自己看上去像一家足疗店,这是新兴品牌们形成的第一共识,其目的是打破消费市场的固有印象,为目标客群重新定义足疗服务。
轻印象创始人祁艳告诉美业新纬度,在硬件设施方面,足疗行业已经有明显进步,而且环境只是消费体验的一部分,行业的痛点是服务和售后细节做得不到位,必须要提升短板,让服务体验形成一个闭环。
提升服务体验的本质是提升技师的认知。
在相当长的一段时间里,足疗行业从业者都是低学历人群,足疗只是他们养家糊口的工具,很少有人发自内心地投入这项工作,而是倾向于通过销售或其它项目来增加收入,最终导致行业声誉不好,从业者无法得到相应的尊重。
祁艳表示,绝大多数技师是用肌肉记忆和技术去服务顾客,这样输出的服务就像流水线生产过程一样,是没有温度的、冰冷的。轻印象的目标是改变技师的工作状态,“他不用热爱这份工作,但需要把接待的每一位顾客当做一件作品,当完成这件作品的时候能得到满足感和成就感”。
为了提升技师的投入度,轻印象一方面通过技能培训、服务礼仪培训来提升已有技师的服务水平,同时在招聘环节满足对人才的需求——寻找那些经营过足疗店的老板,“他们有经营思维,知道如何真诚地服务顾客”。
提升员工的服务水平,最终是为了输出让消费者满意的服务。因此轻印象在顾客体验方面也做了很多尝试。
区别于大多数门店降低推销和办卡的力度,轻印象直接取消了推销和会员权益,门店有会员,但会员需要跟非会员一样预约服务且没有特殊的优惠和积分。
会员体系是伴随着消费结构层级化和商品供应发展起来的,虽然是品牌借助用户思维来追求长期价值的设置,但其本质还是一种价格歧视。在经营初期,轻印象希望平等对待每一位顾客,积累口碑和好评,当门店数突破5家后再考虑搭建会员体系,运营会员资产。
此外,品牌还推行彻底的扁平化管理,技师可以就具体的服务内容、管理制度与管理层沟通。在服务过程中假如顾客对门店或技师的服务不满意,技师有做出折扣,或者赠送产品的权利,且无需赔偿和支付。
服务业品牌的价值是服务好自己的员工,再由员工为消费者提供满意的服务。轻印象希望招募到勤奋好学的技师,为他们提供保障,互相陪伴获得商业利益和个人价值,而不是去打压和说教。“只有这样才能打造一支稳定、服务能力强的团队,从而改变市场对足疗行业的偏见。”祁艳说道。
03
休闲服务的“第一性原理”
围绕体验做升级变革的服务业品牌众多,但真正做好体验的只是少数,胖东来是其中一个。今年3月,胖东来为员工设立“委屈奖”登上热搜,几个月后就出现了员工与顾客发生争执,胖东来最终的解决方案是出具了8页事件调查报告,登门向顾客致歉,同时赔偿当事员工5000元精神补偿。
胖东来为什么能获得顾客认同,并成为许昌的一个景点?许多企业家考察后认为,大道至简,胖东来的成功在于遵循了“第一性原理”,顾客需要好东西、好服务,胖东来实现了这一诉求。
作为跨界创业者,祁艳两年前一头扎进服务行业后就开始沉迷。服务行业本质上是对人性和需求的满足,打造新体验只是足疗行业升级的第一步,接下来她要考虑“第一性原理”,即顾客真正想要什么?
轻印象的主流客群是20~35岁的年轻人,这个群体普遍面临巨大的工作压力,他们需要通过Spa、足疗来放松,但这些服务能真正解决他们的问题吗?需要放松的背后,是这个群体身心的疲劳和亚健康状态。“康养才是轻印象未来的发展方向”,祁艳认为,Spa、足疗是引流的轻服务,专业的修脚、康养会成为技术解决方案,让轻印象成为以休闲放松为包装的健康生活品牌。
修脚和足疗的区别在于,前者以处理脚部的各种问题为主。修脚服务更考验技法,持刀有“三法”:捏刀、逼刀、长刀,持脚又有“八法”:支、抠、捏、卡、拢、攥、挣、推,修治又有“八法”:抢、断、劈、片、挖、撕、分、刮。
对于这项偏医疗的技术,人才培养周期长,因此轻印象已经与北派修脚接触,双方正在探讨技师共享、联名新品牌的方式,为修脚服务注入专业化和体验感。
而康养项目也正在紧锣密鼓地开发中,其中一项是炁茶,据了解,炁茶是一种传统的理疗方式,通过熏蒸和手法按摩,达到加速人体排毒的效果。“从已经完成的内部测试来看效果很好,但还要完成注册、备案等合规化工作。”祁艳介绍,除了不断提升项目效果外,炁茶项目还在打磨流程体验设计,“最终成为一项有情绪疗愈、身体保健功效的服务”。
在休闲服务行业,所谓的“第一性原理”不仅仅是让环境、服务成为体验闭环的一部分,而且要解决顾客的顾虑和问题,给予他享受生活的信心和权利。
在轻印象的点评页面上,点评最多的关键词是手法专业、热情礼貌、体验很棒、无推销,这符合品牌创立时的初衷。听不到批评的声音更可怕,祁艳、彭佳毅担心团队沉迷在取得的成绩中,他们希望听到来自消费者的声音,这样才能不断改进运营策略,践行“颠覆传统足疗”的想法。
颠覆传统足疗绝不是一蹴而就的,尤其是社会大众戴着有色眼镜看待足疗行业,直接阻碍了优秀人才的进入和行业的发展进步。但越来越多年轻人走进足疗店,提供专业的服务、优质的体验既是新兴足疗品牌的发展方向,也是足疗行业改变形象的机会。
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编辑 | 柳 叶
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