凭借这套方法论,它逆势开了600家连锁店!| 地标名店⑲

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凭借这套方法论,它逆势开了600家连锁店!| 地标名店⑲

投入产出比+风险预测+经营方法论,做好这三点即可快速实现门店复制裂变。

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走在温州街头,迎面而来的阿姨们皆面容精致,大都描眉、卷发、举止温柔,与书中所言的“江南美人”无差,从她们身上可以映射出温州的代名词——精致。


之所以将“精致”与温州相挂钩,不仅因为人们的外在、生活精致,还因为这里是CS门店的集聚地,几乎每相隔50米就能看见一家。


尽管门店数量多,但走访发现,到店客流量似乎没有预期多,很多门店仅设一名店员,甚至很多门店一天仅接待一位顾客。“生意不好做”、“可能一天都没有人进店消费”、“很多门店倒闭了”是她们统一的说辞。这种隐秘的事实,似乎与这座快速发展的城市及生活精致的人们不对等。


有门店无人问津,自然会有门店客满盈门。浙江妆芝美化妆品连锁店(以下简称“妆芝美”)便是后者。


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美妆网了解到,妆芝美在疫情三年期间新开了300多家门店,今年更是新开门店近90家,如今,门店数量已经超过600家,遍布浙江、福建、广东、安徽、江苏等省份。


在别人频频发出“生意难做”,要关店节约成本之际,妆芝美为何能节节攀登,持续盈利且不断开设新门店?其中有何运营逻辑?基于此,美妆网采访了妆芝美创始人姚本富,试图挖掘出其门店运营的秘籍。


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从1到300+

以“单店模型”进行扩张

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妆芝美成立于2010年,是一家以“前店+后院”模式为主,集产品研发、化妆品零售、专业美容培训学校、数字赋能为一体的全产业链品牌店。


据介绍,妆芝美的第一家门店落地于温州,最初仅有3名店员,负责销售、服务、售后全环节工作,以“三好”(好产品+好服务+好售后)迅速打响名号,而后实现门店扩张。


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2011年,其门店开至第6家时,姚本富喊停持续开店的计划。“为了妆芝美未来能更好地扩张,我觉得很有必要停下来思考以及布局,将来的路要怎么走,也是这个时候,我内心有了个大胆的想法——要让妆芝美走出去,要让妆芝美落地在各个城市。”


这一停,便是六年。2016年,妆芝美开始了疯狂的扩张路径,以年均70-80家的规模迅速向福建、广东、安徽、贵州、云南等省份扩张。2019年,其门店数量已经超过300家。


“那六年的时间,我们搭建了标准化的运营模式、现代化的店务管理、统一化的店铺形象和系统性的员工培训。最终通过‘单店模型’,不断扩大门店的版图。”姚本富说道。


他进一步解释,“单店模型”即新开门店的投入产出比(投入资金预算和回本周期)+风险预测+经营方法论(优秀团队和服务)。“最主要的是投入产出比,只要确保第一家店是盈利的,这个模式就可以进行复制裂变,因为风险和团队都是实时变化的,需要不断去调整。”


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门店从300+到600+

组合拳才能赢

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2020-2022年,三年的疫情带来了“关店潮”,大部分CS门店倒下了,退场了。但妆芝美依然坚挺,且在3年内新开门店近300家。


究其原因,姚本富告诉美妆网:“这要归因于前几年的稳扎稳打,地基牢了,风雨再大,也不畏惧。”据悉,在疫情期间,妆芝美的店员除了在线上与客户建联,还亲自为客户送物资、送产品,确保服务做到极致。而这些客户也因此与妆芝美产生了更强的粘性,成为了疫情后门店的消费主力。


但妆芝美也面临着各个门店的客流量明显减少的情况。尤其是消费者需求升级,但团队仍停留在原有的市场思维,成为了制约妆芝美持续发展的关键点。


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“组合拳才能赢。我们在六七年前就开发了一套SaaS软件系统,实现线上线下一体化。疫情期间采用了线上线下相结合的形式,以同城引流到店的方式,在美团、抖音、快手等平台进行广告投放,这是妆芝美盈利得以保障的最核心原因。”


面对“团队跟不上”这一问题,姚本富也给出了答案。他认为:“改变团队的思维,是个非常漫长的过程,我们至今仍在不断地为团队成员进行培训。”首先要制定标准化的学习规则;其次是开放式提意见,任一层级的员工都能发表意见;最后是建立大家认同的企业文化及奖励机制。这对团队成员的快速转变起到了极大的助力。


姚本富告诉美妆网:“将服务做好、产品有吸引力,有价格优势,这是单个门店的核心竞争力。而对于一个连锁品牌店而言,在竞争日渐激烈的市场中,只有确保每个板块都做好,才能支撑其长红。”


结语


谈及未来发展方向,姚本富表示,公司的规划是2030年在全国实现一万家门店的规模。目前,妆芝美已于2022年底启动特许加盟项目,并在浙江、广东、福建、安徽、江苏等省份创办40多家分公司,已成功招募超过30家加盟商。


他将一家家门店比喻成一条条树根,只要树根在地下生长得好,这棵树才会长出更多树干,才能茁壮成长为参天大树。我们也期待,在标准化运营这一护城河下,妆芝美能结出更多更好的果实。


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撰文:蔡柳荣

编辑:江海晴


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