每年340亿元的化妆品正在被浪费丨环球视野

本报记者 邹欣晨

根据市场调研机构艾弗里丹尼森11月14日公布的报告，全球每年有超生产总额10%的美容和个人护理产品被白白浪费掉，其中4%的产品因在运输过程中变质或损坏而被丢弃，6.2%则因生产过剩而被丢弃。

这份名为《失踪的数十亿美元：供应链浪费的真正成本》的深度报告涵盖了全球300多家企业和7500多名消费者，从食品、美妆、服装、汽车和制药五个领域出发，评估了中国、美国、英国、法国和日本的供应链状况和行业浪费问题。

值得注意的是，与该报告分析的其他行业如服装(3.9%)、制药(3%)、食品(2.9%)和汽车(1.1%)相比，美妆行业的浪费量超过10%，位居第一。报告估算，每年被浪费的产品总价值高达48亿美元（约合340亿元人民币）。在调研覆盖的五个国家中，美国美妆市场的浪费量为最高（4.9%），中国市场的浪费量则相对最低，为1.8%。

“宁可存货，不敢断货”

研究显示，美妆品类每年因生产过剩造成的库存损失最高，为6.2%。“我们不敢断货。”在某零售商供职的市场规划部总监Clare Byrne说。他表示，如果消费者想要购买的美妆产品没有库存，他们对实体零售商的信任度就会显著下降。如果商品长期断供，零售商就将面临永久失去一批客户的风险。

事实的确如此。在艾弗里丹尼森的调查中，57%的美容消费者表示，自疫情发生后，他们偏好在能保证货源充足的零售商处购买产品。“我爱用的美妆产品总是在线上短缺，甚至断供。”34岁的Jordan Roth在采访中抱怨道。

而咨询公司麦肯锡则在一项调查中发现，68%的欧洲美妆消费者在过去六周内改变了以往“用完再买”的购物习惯，转而开始“囤货”。“同一款产品被消费者一次购入两到三，甚至四五件都不再是新鲜事——尤其是洗面奶这种用量较大的产品。”麦肯锡资深顾问David Quass说,“面对这种消费者需求上的波动，许多品牌都选择大力增加库存，以免让消费者空手而归，感到沮丧。这种权衡的结果就是生产过剩，这是造成美妆产品浪费的一个重要原因。”

运输损耗与“谎报”

除去为应对消费者需求而造成的生产过剩，每年还有占全球生产总额4.3%的美妆产品因在供应链运输过程中受到损耗而被丢弃，其中包括产品在快递仓停留时间过长导致过期，在最佳条件之外储存致使产品腐坏，以及产品在运输中损坏造成的损耗等原因。

仅在美国美妆市场，每年由于浪费产品而损失的潜在利润就高达16亿美元。除此之外，浪费的美妆产品还对环境造成了巨大的破坏。据报告，这些产品占美国垃圾填埋量的24%，占美国耕地面积的18%，占淡水用量的14%，占美国温室气体排放量的4%。

让人更加难以接受的是，企业无法确定这些报告的损失是真实的，还是“谎报”。Byrne说：“这种夸大运损，‘谎报’的行为让我们损失了大量的产品和销售成本，这种事几乎每天都在纽约上演。我们不知道这些说法是否合法，也没有办法核实它们。除非我们能从出厂开始就在供应链上全程跟踪每件产品的行程，一直到它们抵达我们的货仓。”

而采访表明，越来越多的美妆企业正在遭遇这种情况。“这给我们带来了许多不必要的麻烦，我们并没有那么多时间和资源去核实损害并进行索赔。尽管美国已经出台了防止违规行为的立法，如《2021年化妆品供应链透明法案》，但这对企业来说仍然是一个巨大的挑战。”另一位受访者说。

除了严重的利润损失外，这种模棱两可且缺乏透明度的损害报告还造成了供应链上合作伙伴之间的不信任，并使合作关系变得岌岌可危。

引入数字化技术会是破局关键吗？

为了解决生产过剩、运输损害和供应链缺乏透明度所造成的利润损失，一些美妆企业正在转而采用以数字化技术为主导的解决方案，以提高供应链的可见性，并标明运输过程中不规范及异常的情况。

“我们认为，生产过剩的发生是由于企业对已经生产、运输和进入仓库的产品数量及具体情况缺乏可视度。”以眼影闻名的美国开架彩妆品牌Colourpop的数字化转型主管Jerome Lemay在采访中说，“我们正在使用IT解决方案，增强供应链可视性，以减少浪费。从下单到发货，我们的智能识别技术可以对产品在供应链中出现的可疑现象发出警报，比如异常的产品缺失、或是运输途中混入了假货，这些都会被产品包装中附带的芯片捕捉到，从而向总部发出预警。”

“我们还能跟踪产品的整个运输流程，推算出零售商在未来几周内预计会收到多少件产品。”Lemay补充道，“这给了我们有力的保障，零售商不再声称发出的产品中他们只收到70%，并要求我们承担运输过程的损失。假如发生这种情况——以眼影盘为例，我们能清楚地看见一百个眼影盘离开工厂之后的所有轨迹，并准确了解损害发生的地点和方式，从而直接向承运的责任方索赔。”

Grupo Boticário的数字化转型供应链高级经理Eduardo Kawano则表示，有了数字化技术，品牌可以更好地执行“先到期的先出售”政策。

“我们已经通过采用RFID智能射频识别技术，将保质期最短的产品运输到商场最醒目的位置，从而最先出售。”他说，“这对帮助我们减少浪费至关重要。”

独立美妆品牌Smartrac的高级副总裁兼总经理Francisco Melo则认为，虽然消费者的需求波动不可能消除，但却可以被人工智能预测。

“我们相信，使用这些先进的（数字）技术将使我们能够检测到消费者的需求信号，从而有效地向市场补充未来一段时间消费者会急需的产品，从而响应消费者的需求。” Melo说。但他也承认，人工智能不是万能的，并不能做到每次都精准预测消费者在未来的需求。

“但我依然认为，引入数字技术追踪供应链是减少浪费的关键，也是帮助企业与消费者建立信任和透明度的关键。”Melo说，“我认为数字识别技术以一种高效和精确的方式提供了前所未有的端到端的可见性，相信它在未来的供应链规划战略中会继续发挥至关重要的作用。”

本文资料来源：Avery Dennison官方网站，麦肯锡市场咨询公司、GCImagazine、CEW